■ 研究者情報
学部学科 日本女子大学 家政学部 食物学科
職種 教授
氏名(カナ) カワスミ トシユキ
氏名(漢字) 川澄 俊之
 
■ 連絡先
住所 〒112-8681 東京都文京区目白台2-8-1
電話番号 03-5981-3436
FAX番号 03-5981-3436
 
■ ホームページアドレス
http://momi.jwu.ac.jp/shokumotu/kawasumi/
 
■ 研究分野
応用生物化学
 
■ 研究分野を表すキーワード
微生物機能学
 
■ 研究テーマ
酵母の耐塩性機構に関する研究
好塩性微生物に関する研究
微生物間相互作用に関する研究
微生物のVNC状態に関する研究
微生物のQuorum sensing機構の解析
植物性乳酸菌の機能に関する研究
 
■ 研究業績一覧
研究業績(論文・解説) 28 件
研究業績(著書) 8 件
研究業績(口頭・ポスター) 25 件
研究業績(特許) 2 件
研究業績(その他活動) 21 件
出身大学院・研究科等 1 件
出身学校・専攻等 1 件
取得学位 1 件
研究職歴 1 件
所属学会 5 件